Product Description
Preiselbeerpunsch oder auch Hakupunsch genannt
Die Geschichte zum Preiselbeerpunsch beginnt im Pitztal, wo Haku, unser Welpe aus dem B-Wurf, zuhause ist. Haku fand dort eine ganz liebe Familie: Louis, der ihn zum Klettern mitnimmt. Alfi, der mit ihm auf Touren geht und Dagmar, mit der er die Gletscherstube schmeißt. Natürlich versuchen wir Haku, wie auch die anderen Nachkommen von Ryoko, unserer Zuchthündin, so oft wie möglich zu sehen. So wurde das Pitztal mittlerweile zu einem unserer fixen Wanderziele, wenn wir nicht gerade mit der Punschkuchl zu tun haben oder auf Cateringeinsatz sind. Bei unserem ersten Besuch kredenzte uns Dagmar ein leckeres Getränk: Buttermilch mit Preiselbeeren! Ich wäre nie auf die Idee einer solchen Mischung gekommen und dabei ist das sooooo gut. Ein anderes Mal gab es dann den Preiselpeter – ein G’spritzer mit Preiselbeeren. Ich bin kein Fan von weißem Spritzer, aber so verfeinert – einfach unwiderstehlich. Die wissen einfach, was gut ist, im Pitztal!
Und so ließ ich es mir nicht nehmen, Preiselbeeren als Zutat für unsere Neukreation ’21 zu nehmen: den Hakupunsch. Damit entsteht nun auch eine neue Tradition … denn es geht natürlich nicht, dass nur Haku und Vaishavi ihren Punsch haben … es werden also noch viele folgen … 🙂
Zubereitung:
- Punsch in einem Topf auf ca. 70 Grad erwärmen, nicht aufkochen lassen
- Preiselbeereinlage in das Punschhäferl geben
- Heißen Punsch ins Häferl einfüllen
- Genießen!
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